「エビ ブルー脳」のヤツには何を言ってもムダ

自称よなよなエール専用ナッツその1：海老踊るパッタイ風ナッツ ◆よなよなエール専用ナッツを作った経緯 私、店長の小島は、クラフトビールが好きです。

中でもよなよなエールが好きで、こんなビールに合うナッツを作りたいなーと思っていました。

同じネットショップの仲間として、よなよなエール＝ヤッホーさんと知り合う事がありまして、 思い切って「小島屋でよなよなエールに合うナッツ作っていいですか？」と聞いたら、 「いいよー！」とOK頂きまして、今回の商品を作る事ができました。

※　ヤッホーさんとは、ヤッホーブルーイング、よなよなエールをなどを作るビール会社の名前です。

因みに、なんで自称か　と言いますと ヤッホーさん、よなよなエールの製造販売で忙しく、コラボしている余裕がないようなので、もう売っちゃうよーーー！と自称で作って販売開始しちゃいました(笑) とはいえ、ヤッホーさんのスタッフさん、醸造者さん達にも試食を重ねてもらって、自称とはいえ、小島屋の独りよがりな商品ではないですのでご安心ください♪

◆よなよなエールとは まず、この商品を説明するためには、ビールを知って頂く必要があります。

ビールには大きく分けて、エールビールとラガービールがあります。

・　ラガービール：スッキリとした飲みやすさが特徴で、ゴクゴク飲めて、喉越しを楽しむビールです。

日本で流通している99％がこのラガービール。

・　エールビール：フルーティーで豊かな香りと深い味わいが特徴。

ワインのように香りと味わいを楽しむビールです。

味わいに個性があるため、料理に合わせてエールビールを選ぶ楽しみがあります。

よなよなエールはこのエールビールになります。

　※　エールビールについて、詳しく知りたい方は⇒ヤッホーブルーイングのページでご覧いただければ幸いです♪

では、エールビールという種類の中で、よなよなエールとはどんな特徴があるのかと言いますと、 ・　アメリカン・ペールエールという種別になります。

柑橘系の香りと、モルトの甘味やボディ感を程よく両立させたバランスが良いです。

・　最大の個性はアロマホップ「カスケードの香り」です。

グラスを傾ければ、カスケード特有のグレープフルーツやレモンのようなホップ香りが、フレッシュに香ります。

・　喉をとおった後もゆったり続く香りの余韻があります。

「味わい」として感じられる香り、喉をとおった後も香りが心地よくとどまり続ける"戻り香"でゆったりした余韻を感じられます 　※　よなよなエールをもっと詳しく知りたい方は、⇒よなよなエールのページでご覧いただければ幸いです^^ 因みに、エールビールは香りとコクが命です。

キンキンに冷やすのではなく、13℃位の温度で香りをお楽しみください。

◆自称よなよなエール専用ナッツその1：海老踊るパッタイ風ナッツとは？ はい、その1　と書いてある通り、その2もございます(笑) まず、僕らが何かに合う食べ物を作る場合、ナッツからスタートしません。

よなよなエールを飲む⇒たくさん飲む⇒酔っぱらう(笑)すいません冗談です。

よなよなエールを飲む⇒このビールに合う食べ物はなんだろう？と考えます。

⇒実際に大量の料理を食べます。

今回でいえば、60種類の料理を考え、うち20種類の料理を食べました。

そこでよなよなエールに合った料理の中から、ナッツで再構築して美味しくなる料理はなんだろう？と考えます。

因みに、僕らが候補にあげた合う料理は、パッタイ・なめたけ豆腐・里芋のにっころがし・海苔の佃煮でした。

＜その1のよなよなエール専用海老踊るパッタイ風ナッツナッツは、タイ風焼きそばのパッタイをモチーフにしました。

＞ ◆その1：海老踊るパッタイ風ナッツの味 パッタイとは、タイ風の焼きそばの事です。

パッタイを構成する要素は、魚介系の香り、旨み、そしてほのかな酸味、そして何よりコクのある甘みです。

よなよなエールの特徴であるカスケードホップのグレープフルーツの様な香りに、ナンプラー特有の香り、エビの香りがとても合うんです♪

ナッツの甘みやコクは、ビールにとても合う物です。

但し、角のたった塩気はよなよなエールには少し合わないと思っています。

ねっとりした甘じょっぱい味付けが、ビールのコク、ボディ感とも釣り合って、よなよなエールを美味しく味わえると思います。

味がしっかりしたナッツなので、1粒でもビールがグイグイッ！と飲めます。

13℃というよなよなエールの適温でもいいですが、もうちょっと冷やしたよなよなに合わせるのもお薦めです♪

内容量 120g 原産国 日本 原材料 アーモンド（アメリカ産）・カシューナッツ（インド産）・くるみ（アメリカ産）・マカダミアナッツ（オーストラリア産）・パッタイソース・魚介エキス・チリソース風味調味料・タマリンドペースト・パッタイシーズニング・レモンパウダー・ニラ／調味料（アミノ酸等）・酸味料・香料 （原材料の一部にえび、小麦、落花生、ゼラチン、大豆を含む） 賞味期限 75日 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。

開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。

栄養成分表示（100g当り） 熱量カロリー：702kcal たんぱく質：13.7g 脂質：61.1g 炭水化物：17.7g 食塩相当量：0.61g この表示値は、目安です。

販売者 株式会社小島屋（上野アメ横・小島屋） 東京都台東区上野6-4-8 ※アレルギー表示※ 小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

　

• 商品価格：1,360円
• レビュー件数：3件
• レビュー平均：5（5点満点）
• ショップ　　：ドライフルーツナッツ専門店小島屋