【ふるさと納税】 お楽しみ！ 鮮魚詰め合わせ 旬の厳選！ 獲れたその場で神経締めしているので鮮度抜群！ 送料無料
商品説明名称朝獲れ！船上神経締め鮮魚ボックス 内容量定置網で獲れた鮮魚を神経締めした魚を3〜5種類産地名 高知県須崎産保存方法 必ず冷蔵又は冷凍保存し、お早めにお召し上がりください。
商品詳細 話題の神経締めを九石大敷組合の漁師たちが朝獲れたての魚を獲った瞬間に素早く神経締めします。
神経締めとは鮮度保持の高等テクニックです。
魚を美味しくいただくための究極の締め方と言われています。
魚は漁獲する際に暴れることによってATP（旨み成分）を消費していきます。
漁獲する際に瞬間的に、魚の脳破壊 → 放血 → 神経締め を行うことによって魚の鮮度は通常通り漁獲された魚よりも、ATP（旨み成分）がたくさん残っており、魚の味、質ともに大変な変化があります。
鮮度を保つためには、徹底された温度管理も必要となってくるため、発送する際の梱包にも ひと手間加えて工夫をし、お送りさせて頂いております。
朝獲れ！船上神経締め鮮魚ボックスの内容は、その日の朝に獲れた様々な魚種を厳選しお送りさせていただきます。
高級魚と言われる魚はもちろん、一般的には大衆魚と呼ばれる魚でさえ、神経締めされた魚は身質も味も別格です！ ぜひ食べ比べてみてください！ さらに、ボックスないには魚種、おすすめの調理法などが書かれた資料もございますので 刺身や焼き、煮つけ、揚げなどで普段味わうことのできない神経締めをされた魚をご堪能ください。
発送に関する注意事項※漁の状況により発送が遅れる場合があります。
※8〜9月は水揚げがないため、発送は10月初旬より順次再開致します。
提供事業者九石大敷組合高知県 須崎市浜町2-4-8 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
神経締めとは鮮度保持の高等テクニックです。
魚を美味しくいただくための究極の締め方と言われています。
魚は漁獲する際に暴れることによってATP（旨み成分）を消費していきます。
漁獲する際に瞬間的に「魚の脳破壊」→「放血」→「神経締め」を行うことによって魚の鮮度は通常通り漁獲された魚よりも、ATP（旨み成分）がたくさん残っており、魚の味、質ともに大変な変化があります。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 子供が健やかに暮らせるまちづくりに関する事業 (2) 自然を生かした元気創造のまちづくりに関する事業 (3) その他市長が必要と認める事業 特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
- 商品価格：10,000円
- レビュー件数：92件
- レビュー平均：4.66（5点満点）